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餐馆店在经营多年后,往往会因为厨房设备老化,或者需要重新规划而要进行厨房改造升级。但厨房改造是比较复杂的改造区域,需要考虑水路、电线、煤气、通风、吊顶、防水等等
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食堂厨房设备的配置根据用餐人数,是不一样的,每一个经营者会根据经营方向来定制需要什么厨房设备,但是一般的食堂厨房都会包含主操作间、粗加工间、备餐间、洗消间等功能
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商用厨房设备主要是用在餐饮机构或者学校食堂等较大场合,由于其与家用的厨房设备在种类、功率以及容量等方面上都有较大差异,所以人们在选择商用厨房设备时不仅要了解清楚
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学校厨房食堂学生用餐人是非常多的,但是食堂厨房的排油烟管道的长期使用,会在表面沉积油垢,如果不及时进行清洗,是及容易引发火灾的;所以,切记要定时进行油烟管道清洗
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当今社会商厨中使用管道燃气,煤气和灌装液化气时, 在提供了便利的同时,也埋下了诸多的安全隐患。商厨在使用燃气等气体时需要安装燃气报警器才能通过消防检查,那厨房
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很多做餐饮的的朋友都问过我一些排烟的问题,大部分是属于安装的问题,今天我就整理给大家分享一下排烟设备设备安装所注意的事项。我们都知道厨房排烟设备主要是排厨房的油